Le presse-purée électrique

Les presse-purée électriques sont mieux adaptés à des quantités de purée plus élevées. Ils sont aussi plus cher, plus encombrants et longs à nettoyer... et selon moi, ce n'est pas forcément plus facile de faire de la purée avec.

Il y a essentiellement deux types d'appareils électro-managers avec lesquels on peut faire de la purée.

 

Le mixeur à pied

Les magasins l'appellent aussi mixeur plongeant. Ils peuvent également servir à faire des soupes. C'est le modèle avec un manche avec d'un coté des lames recouvertes d'une cloche; et de l'autre coté un moteur électrique. 

Presse purée à pied

Bon, ok... vous comprendrez mieux avec la photo. :-) 

La plupart des modèles sont vendus entre 35€ et 100€. Les moins chers sont donc au même prix qu'un bon gros presse purée manuel de grand-mère. Cela dit, en électro-ménager j'ai tendance à choisir des ustensiles de moyenne gamme. Pas la moyenne gamme qui multiplie les options. Non, la moyenne gamme qui se concentre sur les fonctions essentielles, mais avec un peu plus de robustesse et la possibilité de remplacer une pièce détachée.

A l'usage, le mixeur à pied est un bon compromis. La mise en route et l'entretien ne sont pas trop longs et c'est plutôt efficaces. Il y a quand même deux inconvénients qui moi m'agacent.
1/ Le risque permanent d'éclaboussures. Ou pire, de renverser le récipient.
2/ Le bruit. C'est encore plus bruyant que deux gosses qui braillent !

Pour ma mamie qui a du mal à tenir fermement un manche (no comment !), j'ai veillé à lui prendre un modèle assez fin et avec des touches faciles à presser. Elle n'arivait plus tenir son vieux modèle des années 70. Un vrai bazooka.

 

Le robot multifonction avec presse purée

Ok, il y'a des inconditionnel(le)s du robot ménager multifonction. Je n'en suis pas. Je trouve ça encombrant, trop long à nettoyer et bruyant. Mon coté vieille France sans doute.

Ceci étant clarifié, il demeure que l'on peut faire de la purée avec son méga-robot Transformers de la mort. Le budget d'un robot de cuisine capable de faire de la purée est de plus ou moins 300€ . Il faudra parfois acheter des accessoires qui valent souvent plus de 70€.

Comme je le disais précédemment, faire une purée au robot est assez facile en soi. Il n'y a qu'a pousser les pommes de terres sur la grille. Ce qui est pénible, c'est le montage des  lames ou de la grille et le nettoyage ensuite.

Il existe des robots professionnels qui peuvent presser des purées. Mais ils coutent pas loin de 1000€.

 

Peut-être trouverez vous votre bonheur parmi les presses-purée manuels ?